材料（無限人分）
- もち米
- ３合
- 市販の赤飯の素
- １袋
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- もち米は２時間水に浸けます。ザルに上げて水切りし、鍋に市販の赤飯の素、砂糖、塩を入れザルに上げたもち米を入れ中火にかける
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- 2
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- 鍋底からすくい上げるようにかき混ぜる、しばらくはこのように水分があります
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- 3
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- 中火で下から救い上げるように混ぜています。
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- 4
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- このくらいまで水分を染み込ませます。
ここまで８〜１０分弱です。
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- 5
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- 蒸し器に入れて強火で３０分蒸す
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- 6
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- 蒸しあがりました
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- 7
- 完成
おいしくなるコツ
赤飯の素を使います。簡単に出来て便利。炊飯器で炊いても良いですが、蒸すとより良くできます
きっかけ
お彼岸用に作りました