【簡単なのに本格】竹輪とレンコンと人参のきんぴら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンは皮を剥き幅２㍉程の十文字にカットして酢水に２～３分つけざるにあげておく。

   

2. 2 人参は皮を剥きヘタを取り縦半分にカットしたら斜めに幅２㍉程にカット、竹輪は２㍉程の幅の輪切りに。

   

3. 3 フライパンにゴマ油を敷き中火で熱したらレ竹輪、レンコン、人参を入れ良く炒める。

   

4. 4 本みりん、酒を加え、アルコールが飛ぶまで炒めたらめんつゆを加え更に全体を炒める。

   

5. 5 水を回しかけ全体を混ぜたら落し蓋をして15分程煮て煮汁が殆どなくなったら落し蓋を外す。

   

6. 6 煮汁がなくなるまで全体を混ぜながら炒め合わせて煮汁がなくなったら出来上がり♪