えびピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は軽く洗って水(分量外)にひたしておく。
   ※基本的に研がない。
   ぬかは残します。

   

2. 2 玉ねぎは粗みじん切り。

   

3. 3 にんじんは
   5mm位の賽の目に。
   ピーマンは5mm
   位の乱切り。

   

4. 4 ※えびは
   軽く洗っておきます。
   人数が多いときは少し刻むといいです。
5. 5 米の水を切っておきます。
   
   マーガリンをフライパンに入れて弱火で溶かし、
   溶けたら強火に。
   玉ねぎを炒めます。
   飴色になるまで10分くらいです。

   

6. 6 米を加えて
   米が透き通るまで炒めます。
   よくマーガリンを絡めます。
   約10分。

   

7. 7 炒めたお米、玉ねぎを炊飯器に入れて平らにします。
   にんじん、えび、ピーマン、コンソメ固形、ケチャップ、塩コショウ、ケチャップを炊飯器に入れて平らにします。

   

8. 8 炊飯器を普通炊きで炊いたらできあがりです。
   10分蒸らしたら
   味見をして
   塩コショウで調整してください。