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さつまいもとブロッコリーのごま和え♪ レシピ・作り方

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かまくらじん
さつまいもととブロッコリーの甘辛ごま和え!おかずの一品&おつまみに♪
みんながつくった数 2

材料(4~5人分)

さつまいも(細)
3本
ブロッコリー
10房
☆めんつゆ(2倍濃縮)
大匙3
☆白すりごま
大匙3
☆三温糖
大匙1
☆ハチミツ
大匙1
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作り方

  1. 1
    さつまいもは良く洗って、両サイドを5㍉ずつカット、1㌢強の輪切りにしてボールに入れヒタヒタになるくらいの水に2~3分つける。
  2. 2
    ブロッコリーは良く洗って茎をカット、房を食べやすい大きさにカット→耐熱性のある器にさつまいもとブロッコリーを入れふんわりラップして電子600㍗で6~7分チンして冷ましておく。
  3. 3
    冷ましている間に☆を良く混ぜて甘辛たれを作る。
  4. 4
    冷ましたさつまいもとブロッコリーに甘辛たれを回しかけ軽く混ぜて出来上がり♪

おいしくなるコツ

たれは食べる直前に混ぜると水気が出なくて美味しいです。

きっかけ

家族の好きなさつまいもとブロッコリーを使って美味しいものは出来ないかと。

公開日:2022/09/11

関連情報

カテゴリ
さつまいも火を使わないでおつまみめんつゆごまだれブロッコリー

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かまくらじん 地元の野菜やお肉、魚を使って栄養バランスの良い健康第一ご飯やお弁当作りを心がけています。

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