【ドライトマトとサーモンのマリネ】 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ミニトマトを半分に切りオーブン又はトースターでゆっくり水分を飛ばしてドライトマトにする。(この工程は時間かかるし手間だわ〜って方は断然ドライトマト買うことをオススメします!!)
- 2 玉ねぎとにんじんをスライサーでスライスします。にんじんは細い棒状になるスライサーでスライスするといいと私は思います!(味が馴染みやすい!気がする!笑)レモンもイチョウ切りしといてネ
- 3 ★の調味料をぜーんぶボウルに入れて混ぜます。(分量記載してますが味見しながら自分の好みの味にしてくださいね)
- 4 容器に玉ねぎとにんじんそしてメインのスモークサーモンを入れて混ぜた★を入れます!そして冷蔵庫へ!5分から10分くらい馴染ませればいいかと、、!
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5
盛り付け!
玉ねぎとにんじんを下にその上にスモークサーモンそしてオリーブとドライトマト、レモン、チーズ最後にブロッコリースプラウトをかけてあげれば完成です♡
きっかけ
夏バテでさっぱりしたもの食べたい、、ってなって作ってみました!どうせ作るならと思いおもてなし料理にも出せる感じで作ってみました! このマリネ液に漬けとけば何でも美味い。であろう
おいしくなるコツ
しっかり玉ねぎとにんじんをマリネ液につけること!(当たり前)レモン汁を使うことでフルーティーに 私も料理のプロではないので絶対にこの分量が確実!ってことはありません。自分が美味しい!と思った割合が美味しいのです。(こんなんでレシピ投稿すな)
- レシピID:1670026095
- 公開日:2022/08/21
関連情報
- カテゴリ
- サーモンのマリネ
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さっぱりした味付け。夏バテで食欲がない時にオススメ副菜にぴったりのレシピです。おもてなし料理にも!