ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉を牛乳に浸しておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして、きつね色になるまで炒め、ボウルに入れて冷ましておく。

3. 3

   ピーマンは半分に切り、ヘタと、タネをとっておく。

4. 4

   ピーマンに片栗粉をまぶす。
   ❇茶こしで振り掛けると楽です。

5. 5

   玉ねぎの入ったボウルに、肉・①（牛乳に浸したパン粉）・塩・卵を入れよく混ぜる。

6. 6

   ピーマンに肉を詰める。

7. 7

   フライパンに油を敷き、肉を下に向け、中火で3分焼く。
   （タネが余ったので、ミニハンバーグも作っています）

8. 8

   肉に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分焼く。

9. 9

   お皿に盛り付けて、ケチャップをかけたら出来上がり！