お弁当、おつまみに♪カジキマグロのサイコロ煮♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
かまくらじん
生姜を効かせたカジキマグロのサイコロ煮です。お弁当やおつまみに、ご飯のお供にサイコロにカットして煮つけるのでお弁当に入れやすいですし食べやすいです♪
材料（４人分）
- カジキマグロ(切り身) 小4切れ
- 減塩醤油 お玉２
- みりん お玉２
- 酒 お玉２
- てんさい糖 小匙２
- 生姜 小３分の１
作り方
-
1
生姜を千切りにする。
-
2
鍋に醤油みりん酒砂糖を入れ中火で加熱、煮立たせアルコールを飛ばす。
-
3
カジキマグロを約１㌢角のサイコロ切りにする。
-
4
鍋にカジキマグロと生姜を入れ沸騰したらあくを取る。
-
5
落し蓋をして火を少し弱めて煮汁を飛ばしながら蓋はしないで15分煮る。
-
6
煮汁が殆どなくなったら出来上がり♪
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