洋風すき焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは茹でて水洗いしておきます。

2. 2

   トマトは輪切り、玉ねぎは繊維を切るように1cm幅に切ります。

3. 3

   エリンギは4～6等分、春菊は4～5センチの長さに切ります。

4. 4

   鍋にオリーブオイル大さじ1、にんにくスライスを入れ弱火にかけ、香りが出るまで炒めます。

5. 5

   「④」に【A】を入れ、ひと煮立ちさせます。

6. 6

   玉ねぎ、エリンギを入れて煮込み、火が通ったら①で茹でたうどん、トマト、牛肉、春菊を入れて軽く煮込みます。

7. 7

   仕上げにオリーブオイルを大さじ1まわしかけ、お好みでブラックペッパーをかけて出来上がりです。