赤ワインに合う豚肉料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は細切りにし、しらネギはしらはネギにし、きゅうりはせん切りにし、ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   豚ヒレ肉に鶏がらスープの素、酒、片栗粉を入れて揉み込む。

3. 3

   フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火をつける。ニンニクの香りがしてから、豚肉を入れて炒める。

4. 4

   豚肉は火が通ったら、甜麺醤を加えて絡めながら炒める。全体に甜麺醤が絡めて、ツヤがでたら、火を止めて皿に盛る。

5. 5

   しらはネギやきゅうりを別の皿に盛る。トルティーヤをトースターで軽く焼く。

6. 6

   トルティーヤに肉、ネギ、きゅうりをのせて、お好みで甜麺醤を足して巻いて食べる。