鶏肉の甘辛粒マスタードソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮目をフォークで数ヶ所刺し、味の染みを良くしておく。両面に塩、こしょうを振る。

2. 2

   ボウルに☆の調味料を入れ、良くかき混ぜておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮の面を下にして入れ、中火で５分ほど焼く。裏返して蓋をし、弱火で５分ほど焼く。

4. 4

   中心部までしっかり火が通っているのを確認して、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、２の☆をまんべんなくかけ、全体に味が行き渡るように絡める。食べやすいサイズに切る。

5. 5

   レタス(手でちぎる)とトマト(くし型に６等分にする)をお皿に盛り付け、４の鶏肉を乗せたら完成です。