かぼちゃのいとこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種と綿をスプーンなどで取り除き、ラップにくるんで、レンジで加熱する。(６００Wで２分)

2. 2

   粗熱が取れたら、やや大きめの一口大に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて混ぜ、皮の方を下向きにしてかぼちゃを入れて、中火で沸騰させる。その後、落し蓋をし、弱火で１０～１５分程煮込む。

4. 4

   竹串を刺してスッと通る様子なら、火を止めて、あずきを入れる。軽く混ぜたら、冷めるまでそのまま置いておき、味を染み込ませる。