豆腐のステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーにくるんで耐熱皿に乗せ電子レンジ600㍗で２分チン。

   

2. 2 重石を乗せて約10分置いて水分を抜く。私は豆腐にお皿を乗せボールに水を張り重石にしました。

   

3. 3 6等分に切りそれぞれ全体に小麦粉をつける。

   

4. 4 フライパンを中火で加熱、オリーブ油を回し入れ豆腐を入れ少しだけ火を弱めて全面薄いきつね色になるまで焼いていく。

   

5. 5 バターを入れ絡めたら醤油を回しかけ絡めて出来上がり♪