白なすのステーキ。しょうが醤油だれ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白なす 大1本
- サラダ油 大さじ1
- たれ↓①～④
- ①しょうが 5センチ
- ②しょうゆ 大さじ2
- ③酒 大さじ2
- ④砂糖 大さじ1
- 七味唐辛子 2振り
- バター 10g
作り方
-
1
白なすはたてにピーラーで4箇所くらい皮をむき、3センチ幅の輪切りにします。
片側に格子状に切り目をいれたら5分水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る
-
2
片側に格子状に切り目をいれたら水にさらします
-
3
フライパンにサラダ油を引き
なすの切り目を入れた方を下にして中火で焼く。ひっくり返して反対側も焼く
- 4 なすが柔らかくなったらたれを回しかけ、七味唐辛子、バターも加えて味を馴染ませて完成
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t8aRQcGe7ssWnwl3yQpka5ON2023/11/24 10:10
珍しい白ナスをGETしたので
参考にさせて頂きましたが
好評でした❢❢
また食べたいは嬉しいです♡ -
ともみのたから2023/09/27 19:33
トロットロで美味しかったです。ナス買いすぎてるので、すぐにまた作ります。ありがとうございました -
love-kotaro2022/09/11 08:08１ 片側に格子状に切り目をいれたら5分水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る
２ 片側に格子状に切り目をいれたら水にさらします
２は不要では？
レシピへのコメント
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とろっとろっの果肉が最高です