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鶏むね肉のバジルチキンステーキ レシピ・作り方
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peppe_cuisinne
さっぱりジューシーなチキンステーキです
材料(2人分)
鶏むね肉
1枚(300g程度)
バジル
10枚
おろしにんにく
小さじ1
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
胡椒
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
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作り方
1
鶏むね肉は大きめの一口大に切り、フォークで両面に穴をあけ、バジルは細かくカットします
2
ビニール袋に材料をすべて入れ、よくもみます
3
冷蔵庫で2~3時間冷やし、味を染み込ませます
4
皮がついている部分は皮を下にして弱火でじっくり焼きます
5
途中で裏返しながら、蓋をせずにゆっくり焼き、火が通たら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
蓋をせずにゆっくり火を通すことがポイントです。焼きすぎるとパサパサになるので注意してください!
きっかけ
ふるさと納税で大量に届いた鶏むね肉の消費レシピです
公開日:2021/08/27
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