かさ増し節約レシピ♩肉巻きポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの芽を取り除き皮を剥き、火が通りやすいよう小さく切りラップをし、レンジ600Wで7〜8分加熱する。爪楊枝がスッと刺さればOK

2. 2

   すぐ肉に巻くと熱さで脂が溶け出すので、凍らせた保冷剤をボウルに当てながら作業します。マヨネーズ、和風だし、塩コショウをし粗く潰し混ぜる。

3. 3

   粗熱が取れてから肉に巻いた方がいいけど、急ぎなら保冷剤当てたままそのまま巻き始めても。

4. 4

   豚肉を3枚並べ、分量外の塩コショウを少々振り、大葉を2枚置く

5. 5

   ポテサラを画像のようにのせて、横から巻いていく

6. 6

   巻終わりを下にし、フライパンに並べる

7. 7

   フライパンを強めの中火にかけ焼く。うっすら焦げ目が付いて、まわりも白っぽくなったらそっとひっくり返す

8. 8

   反対側も焼けたら横の焼けてない側を焼き付けて完成！

9. 9

   火傷に気をつけて食べやすい大きさに切り分ける。しっかり味にしてますが、物足りないなら醤油や塩コショウをかけて召し上がってください