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めんつゆで作るピーマンのくたくた煮！ レシピ・作り方

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かまくらじん
おつまみに最適！めんつゆで作るピーマンのくたくた煮！ピーマンの苦味としょっぱさが晩酌のお供にぴったり！
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

ピーマン
３個
☆めんつゆ(濃縮タイプ)
大匙２
☆酒
大匙２
☆水
お玉１杯半
白すりごま
小匙１
かつおぶし
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    小さい鍋にピーマンのヘタと種を取りを３㍉幅に切ったものと、☆印を入れ、中火で加熱。
  2. 2
    沸騰したら火を弱め蓋を少しずらして20分コトコト煮汁が殆どなくなりピーマンがくたくたになるまで煮たらかつおぶしとすりごまをふり入れ混ぜ中火に戻し汁を飛ばしたらすぐ火を止める。
  3. 3
    器に盛り入れ冷蔵庫で冷やしてから食卓に出して、ハイ！おつまみ♪どうぞ～♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コンロによって違うので焦げないように時間と火加減を注意しましょう。

きっかけ

近所のおばあちゃんが夏作ってくれたのが美味しかったので。おばあちゃんは醤油と酒だけで作ってくれましたが少ししょっぱかったのでめんつゆにしてみました。美味しいです♪

公開日：2021/07/22
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関連情報

カテゴリ
ピーマン簡単おつまみ

このレシピを作ったユーザ

かまくらじん 地元の野菜やお肉、魚を使って栄養バランスの良い健康第一ご飯やお弁当作りを心がけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/25 19:36
お弁当用に作ってみました☆ レシピありがとうございました！
umj51384
お弁当♪良いですね～！しっかり味がつくので持ちが良く安心ですよね(^^)d美味しそう(*^^*)(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

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