マグロのザンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは一口大に切る。
   入れ物にマグロ、すりおろしたニンニク、醤油、酒を入れ5分置く。

2. 2

   次に、マグロの入った入れ物に片栗粉を入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   鍋に油を入れ火にかけ、油の温度が180度位「菜箸を入れたら、多量の泡が勢い良く上がる感じ」になったら、マグロを入れ2~3分程揚げます。
   お皿に盛ったら、出来上がりです。