ゴロッと食感が美味しいブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋で15分、卵を2つ茹でる。

2. 2

   手順1の茹で卵と同時進行で、ブロッコリーの準備を進めます♪ブロッコリーを一口大にカットする。芯の部分は周りの固い部分だけ切り落とし食べやすい幅にカット。切った後に綺麗に水で洗う。

3. 3

   大きめの鍋にたっぷり水を入れ、塩を大さじ2杯入れて沸騰させる。沸騰したらブロッコリーを3〜4分茹でる。

4. 4

   一つ試食し、固さが丁度よければ火傷に注意しながらザルあげ。この時、水に付けると水っぽくなってしまうのでそのまま冷ますか、お急ぎでしたらうちわでパタパタ冷まして下さい。

5. 5

   出来上がった茹で卵を2つ剥き、マッシャーかフォークで潰す。

6. 6

   潰した茹で卵に、★塩★胡椒をとブロッコリー、ツナ缶、マヨネーズを順に入れ混ぜます。

7. 7

   最後にオリーブオイルを加えザックリ混ぜる♪

8. 8

   お皿に盛り付けて出来上がりです♬