スープぎょうざ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこんなものかな。
   全部ではないけどイメージです。

   

2. 2 キャベツはざく切り。
   煮込む場合は芯がおいしいので少し刻みを入れて残します。

   

3. 3 にんじんは5mm位の厚さで半月切りに。

   

4. 4 椎茸は石突きを取って
   繊切りに。

   

5. 5 長ねぎは
   2cm位の斜め切りに。

   

6. 6 切った野菜とボイルホタテを全て鍋に入れます。
   味塩コショウ、コンソメ、黒こしょう、しょうがチューブを入れます。

   

7. 7 水を注ぎます。
   強火で沸騰させます。

   

8. 8 沸騰したら落としぶたをします。さらに鍋ぶたを少し開けておきます。
   中弱火に残して25分煮込みます。

   

9. 9 弱火にして落としぶたの下に冷凍ぎょうざを入れます。
   6分続けて弱火で煮込みます。

   

10. 10 蓋を取り、香り付けにごま油としょうゆを入れます。
    味見をして黒こしょうを振って仕上げます。

    

11. 11 保存するときは食べる分だけぎょうざを入れます。
    再加熱のときに沸騰してから弱火で6分煮込んでください。