ドライソーセージと玉ねぎの丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで炒めます。
   ドライソーセージも細かくみじん切りにします。
2. 2 ホームベーカリーのパンケースに◎の材料と1の玉ねぎとドライソーセージを入れ、ドライイーストもセットしてスタートします。1次発酵まではホームベーカリーにおまかせします‼︎

   

3. 3 生地をパンケースから取り出し14〜15等分にします。きれいな面を出すようにして丸くまとめぬれ布巾などをかけて15分ほど休ませます。

   

4. 4 ガス抜きをしてもう一度丸め直し間隔をあけて天板に並べ40℃のオーブンに入れ50分ほどかけて発酵させます。

   

5. 5 2倍くらいの大きさになったら取り出します。ここで予熱設定温度を180℃にしてスタートします。
6. 6 ツヤ出し用の牛乳をハケで塗ります。

   

7. 7 予熱の完了したオーブンに入れ、設定温度を160℃に下げて14〜15分焼くと出来上がりです‼︎