豚バラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を一口大
   大根を2センチ厚のいちょう切りします

2. 2

   熱したフライパンにお肉としょうがを入れます。お肉から油がでるので
   特に油は引いてません。
   味付けで塩胡椒します

3. 3

   大根を投入して3分程炒めます。

4. 4

   だし汁、醤油、砂糖を加え
   一煮立ちさせ、アクをとり
   落とし蓋をして弱火で15分ほど煮込みます

5. 5

   大根の硬さをチェックして
   硬かった場合は中の大根を上下逆さまにして5分ほど煮込んでください。

6. 6

   汁気がなくなるまで中火で炒めて出来上がりです。