作り方
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- 1
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- ボウルに鷄ひき肉を入れ、塩・こしょう・豆腐を入れよく混ぜます。粘りが出たら片栗粉を加えさらに混ぜます。
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- 2
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- 1に卵、青ねぎと人参、ひじき、大葉は手でちぎって加えさらによく混ぜます。
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルを熱し焼いていきます。やわらかくて成形し辛いのでスプーンを使ってフライパンに落とし入れ丸く整えます。今回は12等分して小さめのつくねバーグにしました。
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- 4
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- 焼き色が付いたら裏に返し…
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- 5
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- 蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
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- 6
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- 皿に盛り付け大根おろしをのせて出来上がりです‼︎
ポン酢をかけていただきます(^-^)/
きっかけ
おうちにあった食材で彩りよく栄養満点のつくねバーグにしました(^-^)/
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