おろしポン酢de鷄つくねバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鷄ひき肉を入れ、塩・こしょう・豆腐を入れよく混ぜます。粘りが出たら片栗粉を加えさらに混ぜます。

2. 2

   1に卵、青ねぎと人参、ひじき、大葉は手でちぎって加えさらによく混ぜます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し焼いていきます。やわらかくて成形し辛いのでスプーンを使ってフライパンに落とし入れ丸く整えます。今回は12等分して小さめのつくねバーグにしました。

4. 4

   焼き色が付いたら裏に返し…

5. 5

   蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

6. 6

   皿に盛り付け大根おろしをのせて出来上がりです‼︎
   ポン酢をかけていただきます(^-^)/