秋の味覚★きのことガーリックのクリームチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さい鍋に水、チキンコンソメキューブを入れ溶かしておく。

2. 2

   舞茸は手でほぐし、マッシュルーム、椎茸は薄切り、エリンギは輪切り、にんにくは微塵切りにする。

3. 3

   もも肉の厚みがある部分は、外側に向かって包丁で開いておく。（火が通りやすいように）
   フライパンに油をひかずに皮を下にして置き、皮がパリッと焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   裏返してもも肉の面を弱火で焼く。
   火が通ったら一旦お皿に取り出す。

5. 5

   もも肉を焼いたフライパンにきのこ類を入れしんなりしてきたら、にんにくを加えて更に炒める。

6. 6

   ①のチキンスープ、生クリームを加えてひと煮立ちさせ、④のもも肉も皮面を上にして戻し入れ、ソースを絡ませる。