手作りもっちりーピザ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ⚪強力粉 100g
- ⚪薄力粉 30g
- ⚪砂糖 大さじ1
- ⚪ドライイースト 3g
- ⚪オリーブオイル 大さじ1
- ⚪塩 少々
- ⚪水(ぬるま湯) 60g
- ケチャップ 適量
- ピーマン・トマト・じゃがいも 適量
- チーズ 適量
作り方
- 1 ⚪の材料、水以外をボールに入れます(砂糖はイーストの隣に！混ぜるとき相性が良く発酵しやすくする為)
-
2
1に水(ぬるま湯)を2回に分けて混ぜます！
こねていき、粉が足りなかったら追加の粉を、水分が足りなかったらぬるま湯を少しずついれて下さい！ - 3 ボールにオリーブオイルを軽く塗って、こねた2を入れオーブンレンジ40℃で30分発酵します
-
4
手をグーにして、生地を潰し中の空気を抜く。
再び丸めて湿らした布で被せ10分置きます(ベンチタイム) - 5 食べたい大きさに薄く伸ばす。(手でも伸びます)オーブンを200℃に余熱しておく！
-
6
余熱の間に具材をトッピング！
200℃のオーブンで10分程焼けたら完成です！
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