たっぷりきのこ★オイスターバターソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り、ベーコンは、1cm幅に切り、大葉は細切り、きのこ類は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にたっぷりの水をいれ、塩を2つまみ程入れて、沸騰したらパスタを茹でる。
   
   ※硬さはお好みですが、5分〜7分茹でる

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを引いたら、ニンニクを入れ炒め、香りが出てきたら、ベーコン、きのこ類を入れて炒め、酒、オイスターソース大さじ1と塩こしょうをする。

4. 4

   ③にスパゲッティを入れたら、バターと残りのオイスターソース大さじ1.5を入れ素早く絡ませ、味を整える。
   
   お皿に盛り、最後に大葉を乗せれば完成です。

5. 5

   ★使用したオイスターソース★
   全くクセがなく、コクの中にまろやかさもあり、味は濃厚なのに、主張しすぎず他の食材を邪魔しない丁度良い味加減のオイスターソースです。