解凍サンマの簡単・旨い！フライパン塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   解凍サンマの頭を落として、内臓をだす。
   ※血合いも取れたら取った方が、臭くないです。

2. 2

   ボールに水を張り、塩を溶かし入れる。
   ※水は魚がつかるくらいまで。

3. 3

   「２」に「１」を入れ、ラップをしてから冷蔵庫へ。
   30分放置。

4. 4

   30分たったら、サンマを弱い流水で洗い、キッチンペーパーなどで、水気を取っておく。

5. 5

   フライパンにフライパン可のアルミホイルを敷き、軽く油を塗って、サンマを並べる。

6. 6

   蓋をして、弱火で焼く。

7. 7

   時折焼き目を見ながら、お好みの焼け具合いで裏返す。
   ※焦げ防止の為、同じ位置ではなく、場所を変える。

8. 8

   よい具合に焼けたら、盛り付けて完成！