解凍サンマの簡単・旨い！フライパン塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 解凍サンマの頭を落として、内臓をだす。
   ※血合いも取れたら取った方が、臭くないです。
2. 2 ボールに水を張り、塩を溶かし入れる。
   ※水は魚がつかるくらいまで。
3. 3 「２」に「１」を入れ、ラップをしてから冷蔵庫へ。
   30分放置。
4. 4 30分たったら、サンマを弱い流水で洗い、キッチンペーパーなどで、水気を取っておく。
5. 5 フライパンにフライパン可のアルミホイルを敷き、軽く油を塗って、サンマを並べる。
6. 6 蓋をして、弱火で焼く。
7. 7 時折焼き目を見ながら、お好みの焼け具合いで裏返す。
   ※焦げ防止の為、同じ位置ではなく、場所を変える。
8. 8 よい具合に焼けたら、盛り付けて完成！