濃厚な粘りがやみつきに！山芋のとろろご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を炊きます。

2. 2

   鍋にだし汁、しょうゆを入れて、軽く沸騰させます。手でさわっても熱くない程度まで冷まします。

3. 3

   山芋は皮をむいてすります。
   ＊より美味しいすり方は「【基本】山芋のすりおろし（レシピID:1670019794）」をご覧ください。

4. 4

   ３に２少しずつ加えて、すってのばします。
   だし汁の量で味を調整してください。

5. 5

   炊きあがりのご飯の上に４と刻みのりをふりかけます。