濃厚な粘りがやみつきに！山芋のとろろご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 米を炊きます。
- 2 鍋にだし汁、しょうゆを入れて、軽く沸騰させます。手でさわっても熱くない程度まで冷まします。
-
3
山芋は皮をむいてすります。
＊より美味しいすり方は「【基本】山芋のすりおろし（レシピID:1670019794）」をご覧ください。
-
4
３に２少しずつ加えて、すってのばします。
だし汁の量で味を調整してください。 - 5 炊きあがりのご飯の上に４と刻みのりをふりかけます。
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独特の粘りある木の山芋（伊勢芋）の「とろろご飯」は一度食べたらやみつきになります。