作りおきにおすすめ‼︎かぼちゃの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは3cmほどの大きさに切り、煮崩れを防ぐため面取りをします。
   面取りは少し面倒ですが出来栄えに差が出ます。

2. 2

   皮目を下にして鍋に並べ入れます。
   ＊かぼちゃがきっちり収まるサイズの鍋を使います。

3. 3

   2に砂糖と水を入れ火にかけます。

4. 4

   煮汁が煮立ったら火を弱め、落としぶたをして7分ほど煮ます。

5. 5

   4に醤油を加え…

6. 6

   再び落としぶたをして5分ほど煮ます。
   竹串などを刺してスーっと串が通らないようならもう少しそのまま煮ます。

7. 7

   柔らかく煮えているのを確認して落としぶたを外し、少し火を強め煮汁がほぼ煮詰まるまで5分ほど煮て火から下ろします。

8. 8

   出来上がりです‼︎