卵焼き器でフリッタータ(洋風たまご焼き) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし◎の材料を加えて混ぜます。

   

2. 2 卵焼き器にオリーブオイルを熱し玉ねぎ、ソーセージを入れて炒めます。

   

3. 3 ２に1を一気に入れ、強めの火加減で全体的に混ぜながら火を通します。

   

4. 4 全体がとろっとして半熟状になったら火加減を極弱火に落として
   アルミホイルなどで蓋をして蒸し焼きにします。

   

5. 5 アルミホイルの蓋を外し、ヘラを使って手前側に持ち上げて折りたたみます。

   

6. 6 この段階で多少割れたり崩れてしまっても大丈夫‼︎ヘラで形を整えながら途中裏に返して形よく焼き上げます。

   

7. 7 焼きあがったらまな板などに取り出します。

   

8. 8 ダイス状に12等分します。

   

9. 9 今回朝ごはんの一品として常備菜のラタトゥイユ、サラダチキンの粒入りマスタード和え、手作りパンと一緒にモーニングプレートに盛り付けました♫

   

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