アゴ出しパックでロロンカボチャの鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを適当な大きさにカット。
   
   ・皮の汚い部分、傷ついた部分は、ピューラーで剥く。

2. 2

   フライパンに(A)とカボチャを入れ、煮立たせる。

3. 3

   沸騰したら蓋をして弱火で５分！
   ５分立ったら出しパックを取り出し、カボチャが柔らかくなるまで再度蓋をして煮る。

4. 4

   カボチャが柔らかくなかったら、煮汁から取り出し、器に盛り付ける。

5. 5

   煮汁に、鶏ミンチと、冷凍剥き枝豆を入れる。
   
   ・鶏ミンチをスプーン、ヘラなどで、小さくバラけさせる。

6. 6

   丁寧に灰汁を取り除く。

7. 7

   水で溶いた水溶き片栗粉(B)を回し入れ、手早く混ぜ合わせる。

8. 8

   鶏そぼろあんを、カボチャにかけたら完成です♡