海老づくし！ケイジャンシュリンプのブレッド乗せレシピ・作り方

Name: 海老づくし！ケイジャンシュリンプのブレッド乗せ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ヴァイツェンミッシュブロート薄切り 2枚; 赤海老 4尾; お酒 大さじ1; 釜揚げ桜海老 50g; レタス 1枚; ガーリックパウダー 少々; ケイジャンスパイス 少々; A スイートチリソース 大さじ2; A ピーナッツクリーム 小さじ1

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miyabi

スパイシーな海老にピーナッツクリームがまろやかさを与え、美味しい海老が口の中に広がります。
カジュアルなランチにピッタリです。

材料（2人分）

ヴァイツェンミッシュブロート薄切り: 2枚

赤海老: 4尾

お酒: 大さじ1

釜揚げ桜海老: 50g

レタス: 1枚

ガーリックパウダー: 少々

ケイジャンスパイス: 少々

A スイートチリソース: 大さじ2

A ピーナッツクリーム: 小さじ1

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作り方

1

海老は尻尾まで全ての殻を剥いたら背ワタと腹ワタを取り、お酒に2〜3分付けておく。
2

レタスを微塵切りにする。
3

Aを合わせてソースを作る。
4

フライパンにオリーブオイルを入れ、赤海老を入れて焼く。
海老が赤く色が変わってきたら、桜海老を入れて、ガーリックパウダー、ケイジャンスパイスを入れて絡めたら火を消す。
5

ヴァイツェンミッシュブロートに、③を塗り、②を乗せ、④を乗せたら完成です！
※バゲットでもOK

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

赤海老が家にあったので、スパイシーにして食べたくて家にあった香辛料を使って作ってみました。

公開日：2018/04/29

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このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。