材料（3〜4人分）
- 合挽き肉
- 250g
- 春キャベツ
- 100g
- 新玉ねぎ
- 100g
- ベーコン
- 1枚
- ◎塩・こしょう
- 各少々
- ◎溶き卵
- 1個分
- ◎ナツメグ
- 適量
- ◎ケチャップ
- 大さじ1
- ◎ウスターソース
- 小さじ2
- ◎パン粉
- 大さじ5
- ☆溶き卵
- 1個
- ☆小麦粉
- 大さじ4
- ☆マヨネーズ
- 大さじ1
- ☆水
- 大さじ1
- パン粉
- 適量
作り方
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- 1
- 新玉ねぎと春キャベツはそれぞれ粗いみじん切りに、ベーコンは細かくみじん切りにします。
-
- 2
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- フライパンにオリーブオイルと新玉ねぎを入れ炒めます。
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- 3
-
- 玉ねぎが透き通ったら春キャベツとベーコンを入れ炒め、しばらくおいて粗熱をとります。
-
- 4
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- ボウルに合挽き肉と◎の材料を加えよく練り混ぜます。＊パン粉は最後加えます。
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- 5
-
- 4に3を加えて混ぜ合わせ4〜6等分にします。
-
- 6
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- ☆の材料を混ぜ合わせてバッター液を作り、タネに付け…
-
- 7
-
- パン粉を付け、中温の油で5〜6分揚げます。
-
- 8
-
- お好みのソースでお召し上がり下さい‼︎お肉はジューシー♫春キャベツと玉ねぎがゴロゴロ♫美味しいです‼︎
きっかけ
冬に出回るキャベツに比べ柔らかくて甘い春キャベツ‼︎栄養価も高くビタミンCは1.3倍、カロテンは約3倍なんだそうです‼︎(o^^o)
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