サーモンの粒マスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは塩・こしょうして小麦粉を薄くまぶします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがたったらサーモンを入れて焼きます。

3. 3

   両面焼いたら、白ワインを回し入れフタをして蒸し焼きにします。

4. 4

   サーモンに火が入ったら粒入りマスタード・生クリーム・牛乳・バターを加えます。フツフツしてバターが溶けたら火から下ろします。
   ＊味をみて足らなければ塩を補います。

5. 5

   出来上がりです‼︎