インスタント味噌！豚とナスとピーマンの即席味噌炒めレシピ・作り方

Name: インスタント味噌！豚とナスとピーマンの即席味噌炒め
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ナス １本; ピーマン ２個; 豚肉 １００g; 胡麻油 小１/２ × ２; ☆インスタント味噌汁の味噌 １袋; ☆砂糖 小１/２; ☆酒 小１/２; ☆味醂 小１/２; いりごま(あれば) 小１/２ × ２

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約15分
100円以下

チヅ

インスタント味噌汁の味噌！
これが結構イケル！！んです(^^)
簡単即席味噌炒め！試す価値アリアリですよ！
おつまみ、お弁当のおかずにも◎！

材料（２人分）

ナス: １本

ピーマン: ２個

豚肉: １００g

胡麻油: 小１/２ × ２

☆インスタント味噌汁の味噌: １袋

☆砂糖: 小１/２

☆酒: 小１/２

☆味醂: 小１/２

いりごま(あれば): 小１/２ × ２

作り方

1

ナスを20分程度水に浸けておく。
2

ナスを細くカット。
3

ピーマンを細くカット。
4

豚肉を適当な大きさに裂く。
5

ゴマ油小１/２でサッと炒める。
6

ある程度炒まったら皿に取り出しておく。

・少々赤みが残る位でも全然OKです！
7

ナスとピーマンを、ゴマ油小１/２で炒める。
8

しんなりしたら、先程取り出した豚肉と、合わせた☆印調味料を入れ絡める。
9

お皿に盛り付け、いりごまトッピング！
完成です♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ナスを水にさらす事で、採れ立てのみずみずしい茄子になります！

きっかけ

・甲状腺治療をきっかけに、体重管理に気を付けるようになりました。食事制限＆食べないダイエットではなく、しっかり食べて現状維持！素材の味を活かしつつ、美味しいヘルシー料理で毎日元気に過ごしてます。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

公開日：2017/10/17

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このレシピを作ったユーザ

チヅ甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o