レバーとなすのみそ炒め レシピ・作り方

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ミスチバス8823
レバーは濃い目の味が合うのでみそをたっぷり入れて炒めました

材料（３、４人分）

鶏レバー
３００ｇ前後
なす
2本
チューブのかけるみそ
２まわし
おろしにんにく、しょうが
各小さじ１
塩コショウ
２ふり
油
大さじ１

作り方

  1. 1
    レバーを一口サイズに切ってよく洗う
    なすを乱切りにする
  2. 2
    フライパンに油を強火で熱し、レバーを軽く焼く
  3. 3
    色が変わったらなす、にんにく、しょうがを加えて火が通るまで焼く
  4. 4
    みそ、塩コショウを加えて手早く炒める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鉄分補給に

公開日：2017/07/27
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カテゴリ
鶏レバー豚レバーホルモン・レバー

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