鶏ガラde超簡単！豆モヤシとワカメのかき玉スープレシピ・作り方

Name: 鶏ガラde超簡単！豆モヤシとワカメのかき玉スープ
Total time: 10 min
Yield: ４～５
Ingredients: 豆モヤシ １袋; 椎茸 ２個; ワカメ(乾燥) 大２; 人参 ２０g; ★水 １０００cc; ★鶏ガラ 大１と１/２; ★薄口醤油 小１/２; ★塩 小１/２; ★こしょう 適量; とろみちゃん or 水溶き片栗粉 適量; 卵 １個; ☆ゴマ油 適量; ☆いりごま ひとつまみ

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約10分
100円以下

チヅ

焼き肉屋サンで食べたワカ玉スープ。
豆モヤシプラスして自分流にアレンジしてみました♡

材料（４～５人分）

豆モヤシ: １袋

椎茸: ２個

ワカメ(乾燥): 大２

人参: ２０g

★水: １０００cc

★鶏ガラ: 大１と１/２

★薄口醤油: 小１/２

★塩: 小１/２

★こしょう: 適量

とろみちゃん or 水溶き片栗粉: 適量

卵: １個

☆ゴマ油: 適量

☆いりごま: ひとつまみ

作り方

1

豆モヤシを洗う。
2

椎茸はイシヅキを取り、スライス。
3

人参を適量な大きさにカット。
4

豆モヤシ、椎茸、人参、ワカメ、★印調味料を入れ火にかける。
5

野菜に火が通ったら、とろみちゃんを少々！
とろみをつける。
6

溶き卵を流し入れる。
7

卵がいい感じに固まったら(半熟)器に盛り付ける。
ゴマ油、いりごまをトッピングし完成です♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・牛脂があれば１/４～１/２プラスで旨みUp！・あっさり？！こってり？！は、ゴマ油で調整して下さいね(^^)

きっかけ

・甲状腺治療をきっかけに、体重管理に気を付けるようになりました。食事制限＆食べないダイエットではなく、しっかり食べて現状維持！素材の味を活かしつつ、美味しいヘルシー料理で毎日元気に過ごしてます。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

公開日：2017/04/12

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このレシピを作ったユーザ

チヅ甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o