寒い日に大根おろしがおいしい☆雪鍋（みぞれ鍋） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、昆布を敷いて、水を鍋の半分ぐらいまで入れ、火にかけます。
   水が沸騰する直前に、昆布を取り出します。

2. 2

   豆腐、大根以外の野菜、魚、さつま揚げは食べやすい大きさに切ります。だいたい３～4㎝くらいの大きさです。

3. 3

   大根をおろします。
   食感がいいので、私は 「鬼おろし 」という、木製の器具でおろしましたので、けっこう粗い大根おろしになっています。

4. 4

   ②の材料を鍋に入れて煮込みます。
   煮立ったら、しょう油とみりんを入れます。
   入れすぎないように、少しずつ入れて味をみてくださいね。

5. 5

   最後に大根おろしを加えて、さっと煮て出来上がりです。
   お好きなたれでどうぞ。私はポン酢で食べました。