糖質オフ☆おからパウダーを使ったコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギをみじん切りにします。
   フライパンに油を入れタマネギと鶏挽き肉を炒めます

2. 2

   ジャガイモは皮をむいて、乱切りにします。だいたい6等分くらいです。

3. 3

   ジャガイモを鍋に入れ、ジャガイモがかぶるぐらいを水を入れ、やわらかくなるまで茹でてください。茹ったら、火を止め、湯を捨てます。再び、 鍋を火にかけて、水気をとばし火を止めます。

4. 4

   ボールにジャガイモを入れてつぶし、①とおからパウダー、 牛乳、水、塩、コショウを加えてよく混ぜます。

5. 5

   形を整えてから、小麦粉、卵、パン粉の順につけます。

6. 6

   １８０℃の油で揚げてください。
   パン粉を入れて、底まで沈まないで、中ほどまで沈み、すぐに浮き上がる温度です。

7. 7

   揚げ物のパットの網の下に新聞紙をひいています。
   こうすると、新聞紙が油をすって、後片付けが楽チンですよ♪