材料（２、３人分）
- キャベツ
- 1/6個
- 豚ミンチ
- １５０ｇ前後
- 刻みにんにく、しょうが
- 各小さじ１
- 醤油、酒、片栗粉、ごま油
- 各大さじ１
- ギョーザの皮
- 25枚
- 油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- キャベツをみじん切りに氏、塩もみして水分を絞って捨てる
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- 2
- ボールにキャベツ、肉、にんにく、しょうが、調味料を加えてよく混ぜ、皮で包む
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- 3
- フライパンに油を広げてギョーザを並べ、水１００ｃｃを加えて蓋をし強火で加熱
-
- 4
- 水分がなくなったら蓋を外し、焼き色がつくまで焼く
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