ぷりぷりエビと野菜のマヨケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- エビ
- 20尾
- なす
- 1本
- ピーマン
- 2個
- きざみにんにく、しょうが
- 各小さじ１
- マヨネーズ、ケチャップ
- 各大さじ２
- 醤油、塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- エビの背わたをとって殻をむく
なす、ピーマンを乱切りにする
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- 2
- エビをよく洗って水気を拭き、小麦粉をまぶす
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- 3
- フライパンにごま油を強火で熱し、なすとピーマンを軽く炒める
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- 4
- エビを加えて両面焼き、色が変わったら調味料、にんにく、しょうがを加えて手早く炒める
フライパン一つで簡単にできます