小鉢でいただくちょこっとうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 半生うどん 240g
- 麺つゆ（ぶっかけ用又はつけ用） 2人前
- いくら（しょうゆ漬け） 大さじ2
- 三つ葉 2本
- 小海老（頭付き） 4尾
- 錦糸卵 卵1個分
- スモークサーモン 2枚
- 貝割れ大根 10本
作り方
- 1 小海老は塩茹でしておく。細ねぎは半量を斜め切り、残りを小口切りにする。
- 2 うどんを茹で、流水でよく揉み洗いしてヌメリを取り、水気を切って少量ずつ小鉢に盛る。
- 3 それぞれにつゆをかけ、お好みの具材を盛り付けて出来上がり。
関連情報
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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