牛肉トマト鍋うどんレシピ・作り方

Name: 牛肉トマト鍋うどん
Total time: 1 h
Yield: 2人前
Ingredients: 半生うどん 300g; 【煮汁】; ・水…………………………………… 200ml; ・トマトピューレ…………………… 100ml; ・酒…………………………………… 100ml; ・醤油………………………………… 大さじ2; ・塩……………………………… ひとつまみ; 牛肉 150g; トマト（中） 2個; マッシュルーム 2個; クレソン 4本

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約1時間
2,000円前後

楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵楽天市場

おもてなしレシピ
　「トマト鍋うどん」でほっこり温まる冬を…♪

材料（2人前人分）

半生うどん: 300g

【煮汁】

・水……………………………………: 200ml

・トマトピューレ……………………: 100ml

・酒……………………………………: 100ml

・醤油…………………………………: 大さじ2

・塩………………………………: ひとつまみ

牛肉: 150g

トマト（中）: 2個

マッシュルーム: 2個

クレソン: 4本

作り方

1

トマトはへたを取り、くし型に切る。マッシュルームは薄切り、クレソンは適当な長さに切る。
2

うどんを茹で、ヌメリが取れるまで水洗いする。
3

鍋に煮汁を入れて火にかけ、牛肉・トマト・マッシュルームを加える。
4

火が通ったら、うどん・クレソンを加えて、お好みの煮え加減でいただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでチーズを加えると、トロ～リ「モツァレラトマト鍋うどん」になりますよ＾＾ミニトマトやミディトマトを丸ごと使うと、かわいらしい雰囲気の鍋になります。

きっかけ

みんながアッと驚く鍋を作っちゃおう！冬はやっぱり鍋が盛り上がりますよね。小さなお子様と一緒にデコレーション（キャベツ・ブロッコリー・しいたけ・お花切りのにんじんなど）すると楽しくワクワク、食卓が賑やかになりますよ！

公開日：2015/11/12

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵楽天市場本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪ 当店のご案内はこちら https://www.rakuten.co.jp/kijoan/