牛肉トマト鍋うどん レシピ・作り方

牛肉トマト鍋うどん
  • 約1時間
  • 2,000円前後
楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵
楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵 楽天市場
おもてなしレシピ
 「トマト鍋うどん」でほっこり温まる冬を…♪

材料(2人前人分)

  • 半生うどん 300g
  • 【煮汁】
  • ・水…………………………………… 200ml
  • ・トマトピューレ…………………… 100ml
  • ・酒…………………………………… 100ml
  • ・醤油………………………………… 大さじ2
  • ・塩……………………………… ひとつまみ
  • 牛肉 150g
  • トマト(中) 2個
  • マッシュルーム 2個
  • クレソン 4本

作り方

  1. 1 トマトはへたを取り、くし型に切る。マッシュルームは薄切り、クレソンは適当な長さに切る。
  2. 2 うどんを茹で、ヌメリが取れるまで水洗いする。
  3. 3 鍋に煮汁を入れて火にかけ、牛肉・トマト・マッシュルームを加える。
  4. 4 火が通ったら、うどん・クレソンを加えて、お好みの煮え加減でいただく。

きっかけ

みんながアッと驚く鍋を作っちゃおう!冬はやっぱり鍋が盛り上がりますよね。小さなお子様と一緒にデコレーション(キャベツ・ブロッコリー・しいたけ・お花切りのにんじんなど)すると楽しくワクワク、食卓が賑やかになりますよ!

おいしくなるコツ

お好みでチーズを加えると、トロ~リ「モツァレラトマト鍋うどん」になりますよ^^ミニトマトやミディトマトを丸ごと使うと、かわいらしい雰囲気の鍋になります。

  • レシピID:1670015323
  • 公開日:2015/11/12

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カテゴリ
アレンジうどん夕食の献立(晩御飯)トマト鍋その他の牛肉・ビーフ
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