材料（２人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- じゃがいも
- 2個
- 粒マスタード
- 大さじ２
- 刻みにんにく、しょうが
- 各小さじ１
- 塩、黒こしょう
- ５、６ふり
- 醤油、酒
- 各小さじ１
作り方
-
- 1
- 鶏肉を大きめ一口サイズ、じゃがいもをくし切りにする
-
- 2
- フライパンを強火で熱し、鶏肉の皮面から焼く
脂が出てきたらまわりにじゃがいもを入れる
-
- 3
- 焼き色がついたらひっくり返し、にんにく、しょうがを加えて全体に塩コショウを降り、蓋をして中まで火を通す
-
- 4
- 全体にこんがり焼けたらマスタード、調味料を加えて全体に水分がなくなるまで炒める
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マスタードはたっぷりね！