白だしだけで美味しい茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、カニカマ、しめじを一口サイズに切る

2. 2

   卵をよく混ぜる

3. 3

   卵、だし、水をよく混ぜる
   ここで味見をして白だしでととのえる

4. 4

   ザルでこす

5. 5

   器に卵液を入れて小松菜、しめじ、カニカマを加える

6. 6

   中弱火の蒸し器で１５～２０分様子を見ながらゆらすとフルフルっとなるまで蒸す
   蒸しすぎ注意！