最後の塩を入れすぎないこと。カブの塩を洗い流した後は絞りすぎないように。ゴマは炒りごまをすり鉢で半ずりにしたモノを使っていますが、市販のものでもOKです。
かぶの旬は3~5月の春と、10~11月の秋。特に春の瑞々しいカブがお気に入りです。普段はスモークサーモンやツナ缶を使いますが、物価高騰の折、更にお安く作れるようにカニカマでアレンジしてしました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!