簡単おつまみ☆とり皮と大根の照り煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏むね肉のかわ
- ２枚分
- 大根
- １０ｃｍ位
- 大葉
- ２枚
- キャノーラ油
- 適量
- a)
- めんつゆ（２倍濃縮）
- ５０ｃｃ
- 水
- １００ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ１
- 山椒
- 少々
- ほんだし かつおとこんぶのあわせだし
- 小さじ２
作り方
-
- 1
-
- 大根は乱切りにし、レンジで串がスッととおる位に加熱する。
-
- 2
-
- 大葉は千切りにする。
-
- 3
-
- とり皮は食べやすい大きさに切る。
-
- 4
-
- 熱したフライパンに油をひき、③をいれ炒める。
-
- 5
-
- 水気を切った①を加え、更に炒める。
-
- 6
-
- a)を加え落し蓋をし、煮汁がなくなるまで煮つめる。
☆途中、混ぜながら。
-
- 7
-
- 器に盛りつけ、②をのせてできあがり。
おいしくなるコツ
☆大根はレンジでやわらかくなるまで加熱しておく。
きっかけ
チキンピカタを作った際に取ったとり皮で、何か一品と思い。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません