小松菜としいたけの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を2センチ、しいたけを薄切りにする

2. 2

   卵をよーーくときほぐす

3. 3

   卵、だし、調味料をよく混ぜる
   ここで味見をして塩で調整

4. 4

   ザルでこす

5. 5

   器に卵液を入れて小松菜、しいたけ、麩を加える

6. 6

   中弱火の蒸し器で１５～２０分様子を見ながらゆらすとフルフルっとなるまで蒸す
   蒸しすぎ注意！